(Angel Easy Cook)
慢烤香甜南瓜
前陣子參與了Food Revolution Taiwan的活動，這個由英國名廚Jamie Oliver創辦的基金會，創立主旨就是要推廣健康的飲食｡
每個月都會有一些特別的挑戰。十月其中一項是：剩菜大利用｡我翻了翻冰箱，發現了幾天前沒煮完的南瓜｡很好，我完成了十月的第一個挑戰！
大家也翻一翻冰箱或是櫃子看看有沒有什麼剩菜能煮出美味健康的料理吧～(別告訴我櫃子裡只有泡麵！！！)
1. 南瓜皮洗乾淨，挖除南瓜籽。切大塊｡
(南瓜有點硬，要小心別切到自己～建議初學者先從小南瓜開始料理)
2. 整顆蒜頭對切｡
3. 將南瓜塊還有蒜頭放在烤盤上，灑點海鹽、黑胡椒、橄欖油調味｡(我自己還有灑現磨的荳蔻、匈牙利紅椒粉)
4. 不需預熱直接放入烤箱，以180度烤約30分鐘左右至南瓜變軟即完成｡
(記得中途要把南瓜翻面，然後抹一抹烤盤上的橄欖油調味料，這樣味道才會均勻)
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